자연의 감칠맛 문경 표고 버섯
둥그런 갓을 쓰고 있는 모양새의 표고버섯은 특유의 향과 식감, 감칠맛이 뛰어나 다양하게 활용되는 식재료인데요. 표고의 명산지인 문경에서 재배한 A급 표고 버섯을 소개합니다.
[요약정보]
대표적인 표고재배지, 문경에서 생산
향과 식감, 감칠맛이 일품인 국내산 생표고 버섯
농장의 신선함을 그대로! 산지 직송
누가 생산하나요?
“청년 귀농인, 이현호 농부"
안녕하세요, A급 버섯을 생산하는 A급 농부 이현호입니다. 호주에서 2년간 워킹 홀리데이를 경험하고 한국에 돌아와 귀농을 선택한 청년 농부입니다. 올해부터 본격적인 수확과 판매를 시작해 오프라인 이곳저곳을 돌아다니며 젊은 농업인의 열정으로 A급 버섯을 널리 알리고 있습니다
어디서 생산하나요?
“백두대간의 중심 문경에서 자란 표고버섯”
문경시 표고버섯 재배단지에서 생산한 표고버섯입니다. 문경 표고버섯은 공해가 없는 문경의 청정 자연환경 속에서 재배하는것으로 유명합니다. 원목재배와 더불어 자체 개발한 지하수를 사용해 무농약 재배를 하며 엄격한 품질관리를 통해 A급 표고버섯만 선별하여 판매를 하고 있습니다.
이현호님의 버섯, 어떻게 다른가요?
하나하나 수작업으로 정성껏 재배한 A급 버섯
표고 버섯의 상징, 둥근 갓 모양이 일정하고 균일한 것을 A급 버섯이라고 합니다. 예쁜 갓 모양을 얻기 위해서 버섯이 자라면서 서로 닿지 않도록 솎아내기 작업을 해주고, 적당한 크기일 때 수확해줘야합니다. 최상급 품질의 표고 버섯 생산을 위해 매일 부지런히 돌봐주며 정성어린 손길로 키운 표고 버섯입니다.
농림축산식품부 무농약인증(인증번호:16303766) 제품이라, 안심하고 드실 수 있어요
맛있게 먹는 법은요?
신선한 버섯은 구워서 기름장에 찍어드실 때 버섯 고유의 향과 맛을 가장 잘 느낄 수 있어요. 밥 지을 때 넣어 표고버섯 밥으로 드시면 향긋한 냄새가 일품! 만능 밥반찬 표고 버섯 볶음도 빠질 수 없죠. 건표고로 말려 요리의 감칠맛을 살리는 육수용도로 사용하셔도 좋아요.
이렇게 보관해주세요.
1. 젖은 키친타올로 표고 표면의 흙먼지만 가볍게 닦아주세요.(물로 씻으면 표고 고유의 향과 맛이 사라지니, 꼭 주의해주세요)
2. 드실 양만큼만 세척한 후 바로 손질해드시고, 남은 것은 씻지 않고 그대로 냉장보관해주세요.
3. 오래 보관하시려면 냉동 또는 건표고로 만들어 보관해주세요.
[건표고 만들기]
통풍이 잘 되는 양지바른 곳에서 건조해주세요.
황사나 미세먼지가 심한 날에는 야외보단 실내에 가정용 건조기 사용을 추천드립니다.
건조 완료된 버섯은 냉장 또는 냉동 보관해주세요.
표고 등급은 어떻게 나뉘나요?
갓의 벌어진 정도에 따라 [ 일반 / 중급 / 못난이 ] 로 구분합니다.
어떻게 배송되나요?
총 중량에 맞춰 박스 포장하여 배송됩니다.
(박스 디자인은 산지 사정에 따라 변경될 수 있습니다.)
평일 오전 10시까지 주문해주시면 당일날 아침부터 수확, 포장 작업을 해서 택배로 보내드려요. 단, 주문량이 많아서 일손이 부족하거나 제주 지역 기상 악화로 수확 및 운송에 차질이 있을 경우 하루이틀 더 걸릴 수 있으니 양해해주세요
(교환/반품 안내)
1. 상품 수령 후 이상이 있을 경우 바로 고객센터로 연락주세요
2. 상품 하자가 아닌 주관적인 의견(모양이 이상해요, 색이 이상해요. 맛이 별로예요)으로는 교환 및 환불이 어려워요.
3. 상품 전체에 이상이 있을 경우 전체 환불해드리지만 일부 제품에 이상이 있을 경우 해당 수량만큼 교환, 환불 해드리도록 할께요
(상품정보제공고시)
포장단위별 용량,수량,크기 - 1kg
제조연월일, 품질유지기한 - 매일 수확, 냉장보관 & 즉시 섭취 요망
원산지 - 국산(경북 문경시)
생산자 - 이현호 님
보관방법 - 직사광선을 피해 통풍이 잘되는 곳에 보관, 수령 후 냉장보관 요망
소비자상담번호 - 070-4145-5928
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